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17 11, 2018

Wagyu Miniburger Black Beauty

Von |2018-11-29T18:29:26+00:00November 17th, 2018|News|

Wagyu Miniburger Der Wagyu Miniburger wird auf dem Big Green Egg medium gegrillt und in einem locker und fluffigen Burgerbun serviert. Verfeinert wird dieser Burger mit einer hausgemachten Burgersauce, [...]

22 10, 2018

Weingut Metzger Dry Aged

Von |2018-11-29T18:49:48+00:00Oktober 22nd, 2018|News|

Gut abgehangen Zwei lange Jahre in bestem französischem Barrique „abgehangen“,reifte dieser Wein zu etwas ganz Besonderem. Das Zusammenspiel von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc begeistert bei jedem Schluck aufs [...]

15 11, 2017

Jakobsmuscheln Video

Von |2018-11-14T00:37:43+00:00November 15th, 2017|News|

Jakobsmuscheln vom Big Green Egg Jakobsmuscheln werden zwar nur ganz kurz auf dem Big Green Egg gegrillt, bekommen aber auch in dieser kurzen Zeit ein wunderbares Raucharoma. [...]

15 10, 2016

Dreierlei vom Fassona Rind

Von |2018-10-24T19:19:07+00:00Oktober 15th, 2016|News|

Fassona Piemontese Dreierlei vom Fassona Rind. Der italienischen Rinderrasse aus dem Piemont. Bei dieser Vorspeise wird das Fassona Filet gegrillt, gekocht und knusprig frittiert. Das eine Stück wird in [...]

15 06, 2015

Maecenas imperiet neq

Von |2015-06-15T22:46:46+00:00Juni 15th, 2015|News|

Maecenas imperdiet neque Aliquam pulvinar felis auctor mauris semper, sit amet eleifend lectus auctor. Sed congue risus id congue dignissim. Nullam et maximus est. In condimentum purus eget est pretium sodales. [...]