GRILLKURSE
Schon seit Anbeginn der Menschheit wird Fleisch über dem offenen Feuer zubereitet. Das saftige Steak, die knackige Wurst, das zarte Filet – sie alle werden auf dem Grill zu etwas Einzigartigem. Doch richtiges Grillen will gelernt sein.
Unsere Grillkurse sind die perfekten Events für gemeinsame Erlebnisse. In einem der schönsten Biergärten Nürnbergs geben unsere Grillprofis ihr Know-how an alle weiter, die Feuer und Flamme für das Grillen sind.
Möglichkeiten
Das Grillen ist die Urform der Zubereitung des Fleischs – und wurde so über Jahrhunderte perfektioniert. Wir betrachten das Grillen als Traditionshandwerk, dessen Produkte schmackhaftes Fleisch und jede Menge Spaß sind. Das gemeinsame Zelebrieren der Fleischzubereitung gehört zu einem guten Sommer einfach dazu.
Wir bieten Ihnen Firmengrillkurse, in denen Sie und Ihre Mitarbeiter das Grillen von der Pike auf in ungezwungener Atmosphäre erlernen. Unsere Grillseminare sind so das perfekte Event für den Betriebsausflug und das Teambuilding. Begehen Sie gemeinsam mit uns Ihr Jubiläum oder lassen Sie Ihre Weihnachtsfeier in unserer gemütlichen Location mit gemeinsamer Verkostung der zubereiteten Speisen steigen.
TEAMBUILDING, INCENTIVE UND FIRMENEVENT
BETRIEBSAUSFLUG
FIRMENJUBILÄUM, GEBURTSTAG, BETRIEBSFEST
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WEIHNACHTSFEIER
TEAMBUILDING, INCENTIVE UND FIRMENEVENT
BETRIEBSAUSFLUG
FIRMENJUBILÄUM, GEBURTSTAG, BETRIEBSFEST
WEIHNACHTSFEIER
Die Grillkurse
Das Grillen ist ein Handwerk für jedermann. Wer heiße Speisen liebt, ist am Grill richtig. Unsere Grillmeister führen Sie durch die Feinheiten des Grillhandwerks. Auf dem Stundenplan stehen dabei die Grundlagen für den blutigen Anfänger sowie die Details, die Sie zum Profi am Grill werden lassen. Nach unserem Seminar begeistern Sie Freunde und Bekannte mit Ihrem Wissen und sind dazu in der Lage, das perfekt gegrillte Stück Fleisch zu zaubern.
Gleich drei Grillkurse zählen zum Repertoire unserer Grillschule: Gourmet, Steak und Team. Für spontane Ideen und individuelle Wünsche sind wir darüber hinaus der richtige Ansprechpartner. So wird Ihr Teamgrillen zum Erlebnis.
Gourmet
Steak
Team
Gourmet
Steak
Team
Die Location
Uralte Linden und Ahornbäume zieren unseren Biergarten und machen ihn so zur idyllischen Adresse für gesellige Zusammenkünfte. Unter dem grünen Dach lässt sich jedoch nicht nur hervorragend entspannen. Auch ist unser Biergarten der perfekte Ort, um gutes Fleisch zu veredeln. Unsere Grillkurse profitieren von der gemütlichen Atmosphäre, die Steak und Wurst erst recht zum Genuss macht.
Modernes Mobiliar und die angeschlossene Küche mit professioneller Ausstattung sind ein Garant dafür, dass Ihr Ausflug zu uns zum Erfolg wird. Bei uns finden Sie viel Platz zum gemeinsamen Grillen unter der Anleitung unserer Meister und können anschließend gemeinsam den Nürnberger Sonnenuntergang genießen.
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Die Grills
Ein guter Grill allein macht noch kein saftiges Steak. Bei der Zubereitung kann er jedoch auch nicht schaden. Unser hochwertiges Profi-Equipment garantiert den einfachen Einstieg in die Kunst des Grillens uns ist der Helfer, der für erstklassige Ergebnisse sorgt. Punktgenaues Garen und die Anwendung bewährter Grilltechniken, mit denen Sie das Beste aus dem Fleisch herauskitzeln, ist mit unseren Grills kein Problem.
Smoken, Beefen, direktes und indirektes Grillen – mit unseren Grills lernen Sie die Feinheiten der professionellen Fleischverarbeitung. Mit dem Wissen, das Sie in unseren Firmengrillkursen lernen und dem Equipment vom Grillprofi gelingt Ihnen im Handumdrehen das perfekt gegrillte Stück Fleisch.
Big Green Egg
Vulcanus
Grilltechniken
- Direktes Grillen
- Indirektes Grillen
- Backen
- Smoken
- BEEFen
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BEEFER!
Big Green Egg
Vulcanus
Grilltechniken
- Direktes Grillen
- Indirektes Grillen
- Backen
- Smoken
- BEEFen
BEEFER!
Die Grillspezialisten
Wie jede Tradition wird auch das Grillen vom Vater zum Sohn weitergegeben. So lehrte auch Michael Zwingel seinem Sohn Tom Pfister die Kunst der Fleischzubereitung. Heute stehen sie als Meister an unseren Grills und führen Sie durch unsere Grillkurse. Unsere Profis am heißen Eisen haben auf jede Ihrer Fragen die passende Antwort und machen den gemeinsamen Ausflug in unseren Biergarten unvergesslich.
Michael Zwingel & Tom Pfister
Michael Zwingel & Tom Pfister
Gourmet
Das Grillen ist für vieles bekannt, sicherlich jedoch nicht für Langeweile. Allerlei feine Spezialitäten lassen sich somit auf dem Grill zubereiten. Echte Gourmetqualität erreicht man nur so, schließlich wurde die Zubereitung des Fleischs seit Anbeginn der Menschheit immer weiter perfektioniert.
Ob Austern oder Porterhouse – in unserem Gourmet-Seminar bereiten Sie erstklassige Speisen auf dem Grill zu. Das Sieben-Gänge-Menü mit Weinbegleitung verwöhnt Ihren Gaumen nach allen Regeln der Kunst.
Luxus für den Gaumen
Champagner
Vitello Tonnato 2.0
Porterhouse
Austern
Fladenbrot
Flank Steak
Surf & Turf
Asiatischer Schweinebauch
Gegrillte Wassermelone
Champagner
Vitello Tonnato 2.0
Porterhouse
Austern
Fladenbrot
Flank Steak
Surf & Turf
Asiatischer Schweinebauch
Gegrillte Wassermelone
Übersicht
- Champagner mit Basilikumsorbet
- Tatar vom Almochsen
- Austern Rockefeller
- Vitello Tonnato 2.0
- Surf and Turf Iberico Scampi
- Asiatischer Schweinebauch
- Flank Steak mit Cimichurri
- Porterhouse Steak BBQ Jus
- Gegrillte Wassermelone
Preis: 299€ pro Person inklusive Getränke
Im Preis enthalten ist eine Weinbegleitung, die unser Sommelier Herr Burghardt für Sie auswählt.
Auch alle anderen Getränke in verzehrüblichen Mengen sind inbegriffen.
Der Grillkurs findet im Biergarten statt, falls notwendig unter einem Zelt. Gegessen wird wird bei schlechtem Wetter in der Grillkursküche.
Der Grillkurs kann ab 10 Personen gebucht werden. Die maximale Teilnehmerzahl beträgt 15 Personen.
Der Grillkurs muss mit einer Vorlaufzeit von 14 Tagen gebucht werden.
Der Grillkurs kann an jedem Wochentag stattfinden. Normalerweise findet der Grillkurs von 17 Uhr bis 22:30 Uhr statt. Sie können jedoch auch eine andere Zeit anfragen.
RUFEN SIE UNS AN UNTER 0911 32 45 30, benutzen Sie unser Anfrageformular oder schreiben Sie eine Email an info@hofener-garten.de
Bitte beachte unsere Stornierungsbedingungen
Steak
Über die ideale Garstufe scheiden sich die Geister. Dass das Steak jedoch die Grillspezialität schlechthin ist, darüber sind sich alle einig. Auf unserem Big Green Egg gelingt auch Ihnen das perfekte Steak im Handumdrehen. Wie Sie die Garstufe Ihrer Wahl punktgenau ansteuern und so ein saftiges Stück Fleisch zum Genießen zaubern, zeigen Ihnen unsere Profis.
Während manche ihr Steak pur genießen, stehen Rubs, Saucen und Beilagen bei anderen hoch im Kurs. Unser Steakseminar führt sie in diese Welt ein. So meistern Sie in Kürze das Kreieren der verschiedenen Beilagen zum saftigen Steak.
Steaks der Extraklasse
Grillen, Grillen
Steaks & Cuts
Gargrad
Dry Aged
Grillen, Grillen
Steaks & Cuts
Gargrad
Dry Aged
Nur das Beste für Dich
Ungeknetes Brot
Kaiserschmarrn
Ungeknetes Brot
Kaiserschmarrn
Übersicht
- Ungeknetes Brot
- Elsässer Flammkuchen
- Lachs auf der Planke
- EGGspeck
- Iberico Secreto mit karamelisierten Trauben
- Verschiedene Filets (Wagyu, Bison, USA, Almochse)
- Porterhouse Steak BBQ Jus
- Kaiserschmarren
Preis: 199€ pro Person inklusive Getränke
Getränke in verzehrüblichen Mengen sind inbegriffen.
Der Grillkurs findet im Biergarten statt, falls notwendig unter einem Zelt. Gegessen wird wird bei schlechtem Wetter in der Grillkursküche.
Der Grillkurs kann ab 10 Personen gebucht werden. Die maximale Teilnehmerzahl beträgt 25 Personen.
Der Grillkurs muss mit einer Vorlaufzeit von 14 Tagen gebucht werden.
Der Grillkurs kann von Montag bis Samstag stattfinden. Normalerweise findet der Grillkurs von 16 Uhr bis 20 Uhr statt. Sie können jedoch auch eine andere Zeit anfragen.
RUFEN SIE UNS AN UNTER 0911 32 45 30, benutzen Sie unser Anfrageformular oder schreiben Sie eine Email an info@hofener-garten.de
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Team
Was wäre ein Grillabend ohne Geselligkeit? Am meisten Spaß macht das Zubereiten von Speisen, wenn man sich die Freude teilt. Und umso besser schmeckt das Essen hinterher. Unser Teamkurs ist das ideale Event für Gruppen. Nutzen Sie unser Grillseminar für das Stärken des Gemeinschaftsgefühls und freuen Sie sich auf einen unterhaltsamen Abend mit unseren Grillmeistern.
Grillseminare sind hervorragende Events für das Teambuilding sowie für einen entspannten Betriebsausflug. Auch lassen sich unsere Kurse mit einer Betriebsfeier in unserem wunderschönen Biergarten verbinden. Buchen Sie Ihr Grillevent für Familien, Firmen und Freunde!
Nur das Beste für Dich
Brot
Auberginensteak
EGGSpeck
Kaiserschmarrn
Brot
Auberginensteak
EGGSpeck
Kaiserschmarrn
Übersicht
- Ungeknetes Brot
- Piezetta mit Birne & Gorgonzla
- Auberginensteak Fenchel-Rosmarin
- EGGspeck
- Iberico Secreto
- Fränkische Bratwurst
- Coté de Beouf BBQ Jus
- Kaiserschmarren
Preis: 139€ pro Person inklusive Getränke
Getränke in verzehrüblichen Mengen sind inbegriffen.
Der Grillkurs findet im Biergarten statt, falls notwendig unter einem Zelt. Gegessen wird wird bei schlechtem Wetter in der Grillkursküche.
Der Grillkurs kann ab 10 Personen gebucht werden. Die maximale Teilnehmerzahl beträgt 25 Personen.
Der Grillkurs muss mit einer Vorlaufzeit von 14 Tagen gebucht werden.
Der Grillkurs kann von Montag bis Samstag stattfinden. Normalerweise findet der Grillkurs von 16 Uhr bis 20 Uhr statt. Sie können jedoch auch eine andere Zeit anfragen.
RUFEN SIE UNS AN UNTER 0911 32 45 30, benutzen Sie unser Anfrageformular oder schreiben Sie eine Email an info@hoefener-garten.de
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