€159,00
15 vorrätig
Am Samstag, den 27. Juni 2020 von 11 – 15 Uhr.
Das Rind, Schwein und Lamm besteht nicht nur aus Roastbeef und Filet. In diesem Grillkurs zeige ich viele unbekannte und geheime Cuts, die es Wert sind verspeist zu werden.
Manche Cuts schmecken saftiger und aromatischer als die bekannten Edelteile.
15 vorrätig
Der Grillkurs findet im Biergarten des Höfener Garten in Nürnberg.
Tartar vom steirischen Almochsen
Ungeknetes Brot aus dem Dutch Oven
Baguette
Gegrillte Kalbsleber mit Zwiebeln
Gegrillte Kalbsnierchen süß sauer Senfeis
Gegrillte Wagyu Rinderzunge japanisch
Gegrilltes Rinderherz
Teres Major (Schulterfilet)
Flanksteak vom Almochsen
Hanging Tender vom USA-Rind
Flat Iron vom Hereford Rind
Iberico Secreto
Gegrillter Früchtespieß mit Schokoladen-Espressosauce
Zu allen Cuts gibt’s verschieden Saucen und Buttermischungen.
Änderungen vorbehalten.
Bitte bringt wetterfeste Kleidung mit, denn der Grillkurs findet im Freien statt. Gegessen wird bei schlechtem Wetter in unserem Restaurant.
Getränke in verzehrüblichen Mengen sind inbegriffen.
Der Grillkurs findet ab 5 Personen statt.
Wenn du von weiter her kommst, kannst du auch gleich eine Übernachtung dazubuchen. Du übernachtest dann im Hotel Höfener Garten.
Bitte beachten Sie auch unsere Stornierungsbedingungen.
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