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American BBQ 28-29.06.2024
199,00 €
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit:
2-5 Werktage
Dieser Kurs geht über 2 Tage.
Freitag, den 28.06.2024 von 17-21 Uhr.
Samstag, den 29.06.2024 von 10-15 Uhr.
Falls Sie ein Zimmer benötigen, können Sie dieses unter dem Warenkorb-Button zu dem Grillkurs hinzufügen und in unserem Hotel übernachten.
BBQ ist eine Zubereitungsart, die große Fleischstücke bei niedriger Temperatur langsam in der heißen Luft des Smokers gart. Die Amerikanern haben das BBQ perfektioniert und mit dem Big Green Egg einen Smoker geschaffen, der saftigstes Brisket und Pulled Pork zubereitet.
Ich werde oft gefragt, wie ein Brisket, Spare Ribs oder Chicken Wings zubereitet werden. Durch meine Jahrelange Erfahrung mit den Big Green Eggs kann ich euch zeigen, wie die Low & Slow Gerichte zubereitet werden. Von der Herstellung eines Rubs und einer Injection, bis zur Temperaturkontrolle uvm.
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Du kommst von weiter her? Dann nutze Deinen Aufenthalt um Nürnberg kennnenzulernen oder in unserem Steakhaus Höfener Garten ein gutes Steak zu genießen.
Eine Übernachtung kannst Du oben gleich mitbuchen.
Im Grillkurs Amercan BBQ lernst du:
- Den Umgang mit dem Big Green Egg. Anheizen | Reinigen | Temperaturkontrolle
- Das Grillen eine perfekten Steaks und Burgers. Auswahl Fleisch | Zubereitung | Gargrad
- Zubereitung original amerikanischer Beilagen
- Herstellung von Rubs und Saucen
Big Bold BBQ Brisket
Die Königdisziplin: Das Brisket. Nur nicht zu heiß werden lassen. Durch den Rub und die Injection bekommt es einen tollen Geschmack.
Spare Ribs 3-2-1
Vom entfernen der Knochenhaut bis zur Fertigstellung.
Pulled Pork
Bis vor 5 Jahren war es ein echter Geheimtipp. Jetzt ist es in Deutschland angekommen. Der Klassiker schlechthin.
Burger Buns und Hamburger
Selbstgemachte Burger & Buns sind ein anderes Niveau als beim Schachtelwirt.
Chicken Wings
Knusprig und saftig mit einem würzigen Rub. Fantastisch.
Änderungen vorbehalten.
Bitte bringt wetterfeste Kleidung mit, denn der Grillkurs findet im Freien statt. Gegessen wird bei schlechtem Wetter in unserem Restaurant.
Der Grillkurs findet ab 7 Personen statt.
Wenn du von weiter her kommst, kannst du auch gleich eine Übernachtung dazubuchen. Du übernachtest dann im Hotel Höfener Garten.
Hotel Höfener Garten anschauen
Bitte beachte unsere Stornierungsbedingungen
American BBQ
Das American BBQ steht für langsames Grillen und Smoken. Der besondere Rauchgeschmack ist ein Kennzeichen für diese Zubereitungsart.
American BBQ
Das American BBQ steht für langsames Grillen und Smoken. Der besondere Rauchgeschmack ist ein Kennzeichen für diese Zubereitungsart.
Grillkursprogramm
Von 11 Uhr bis 16 Uhr
Grillkursprogramm
Von 11 Uhr bis 16 Uhr
- Verschiedene Grillmethoden
- Tolles Gourmetmenü vom Grill
- Tipps rund ums Grillen mit den Eggs
- Übernachtung in unserem Hotel möglich
Zubereitung von:
- Big Bold BBQ Brisket
- Spare Ribs 1-2-3
- Pulled Pork
- Chicken Wings
- Hamburger
- Deep Dish Pizza
Beilagen:
- Cole Slaw
- Ungeknetetes Brot aus dem Dutch Oven
- Verschiedene Saucen und Grillbutter
Desserts:
- Flambierter Kaiserschmarrn mit Vanilleeis
- Verschiedene Grillmethoden
- Tolles Gourmetmenü vom Grill
- Tipps rund ums Grillen mit den Eggs
- Übernachtung in unserem Hotel möglich
Zubereitung von:
- Wagyu-Filet
- USA-Filet
- Almochsen-Filet
- Hanging Tender
- Höfener Garten Selection Porterhouse
- Iberico Secreto
- Flanksteak
Beilagen:
- Dinkelbaguette
- Ungeknetetes Brot aus dem Dutch Oven
- Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini,Lauch,Paprika)
- Verschiedene Saucen und Grillbutter
Desserts:
- Flambierter Kaiserschmarrn mit Vanilleeis
Michael Zwingel & Tom Pfister
Michael Zwingel & Tom Pfister
Lassen Sie sich diese Chance nicht entgehen. Der Wintergrillkurs vom Big Green Eggspezialisten Michael Zwingel. Auch wenn es Draußen kalt ist macht das Grillen auf den Big Green Eggs einen riesen Spaß. Also die Winterjacke übergezogen und die Big Green Eggs heizen euch richtig ein. Das Menü bietet Speisen vom Feinsten und unser Sommelier Peter sucht die passende Weinbegleitung für euch aus. Draußen wird gegrillt und in unserem Steakhaus wird gegessen.
Lassen Sie sich diese Chance nicht entgehen. Der Wintergrillkurs vom Big Green Eggspezialisten Michael Zwingel. Auch wenn es Draußen kalt ist macht das Grillen auf den Big Green Eggs einen riesen Spaß. Also die Winterjacke übergezogen und die Big Green Eggs heizen euch richtig ein. Das Menü bietet Speisen vom Feinsten und unser Sommelier Peter sucht die passende Weinbegleitung für euch aus. Draußen wird gegrillt und in unserem Steakhaus wird gegessen.
Steaks der Extraklasse
Steaks der Extraklasse
Grillen, Grillen
Wir grillen was das Zeug hält.
Steaks & Cuts
aus aller Welt
Gargrad
richtig teffen
Dry Aged
vom Almochsen Porterhouse und Bone-in Rib-Eye
Grillen, Grillen
Wir grillen was das Zeug hält.
Steaks & Cuts
aus aller Welt
Gargrad
richtig teffen
Dry Aged
vom Almochsen Porterhouse und Bone-in Rib-Eye
Nur das Beste für Dich
Nur das Beste für Dich
Ungeknetes Brot
aus dem Dutch Oven
Kaiserschmarrn
zum Dessert
Ungeknetes Brot
aus dem Dutch Oven
Kaiserschmarrn
zum Dessert
Die Location
Die Location
Änderungen vorbehalten.
Bitte bringt wetterfeste Kleidung mit, denn der Grillkurs findet im Freien statt. Gegessen wird bei schlechtem Wetter in unserem Restaurant.
Der Grillkurs findet ab 7 Personen statt.
Wenn du von weiter herkommst, kannst du auch gleich eine Übernachtung dazubuchen. Du übernachtest dann im Hotel Höfener Garten.
Hotel Höfener Garten anschauen
Bitte beachte unsere Stornierungsbedingungen
Unser Hotel Höfener Garten
Sie kommen von weiter weg oder haben keine Lust mehr nach dem Grillkurs nach Hause zu fahren dann übernachten sie doch in unserem Hotel Höfener Garten. Wenn sie über unsere Grillkursseite buchen ist das Frühstück mit inbegriffen. Wir machen für sie vor dem Grillkurs ein Frühstück ab 9:30 Uhr
Gemütliche Zimmer
Ankommen - Zur Ruhe kommen - Mensch sein.
Die bewusst reduzierte Gestaltung unserer Hotelzimmer mit Naturmaterialien lädt Sie zu Erholung und Entspannung ein. Der Stil der Zimmer entspricht dem Geist unseres Hauses, der von Nachhaltigkeit und unserer Liebe zur Natur geprägt ist. Diese Naturverbundenheit haben wir in unsere Zimmer getragen und so wurden unsere Möbel bei der Neugestaltung 2021 von einem Nürnberger Schreinerteam mit viel Liebe und Handwerkskunst aus heimischer Eiche gefertigt.
| Getränke | nicht enthalten |
|---|---|
| Datum | 28-29.06.2024 |
| Location | Biergarten Steakhaus Höfener Garten |
| Mindestteilnehmer | 7 |
| Uhrzeit | FR: 17-21 Uhr, SA: 10-15 Uhr |
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