American BBQ 28-29.06.2024

SKU GK-AMERICAN-BBQ-29062024 Kategorie Grillkurse
199,00 €
inkl. MwSt.
Lieferzeit: 2-5 Werktage
0/5

Dieser Kurs geht über 2 Tage.

Freitag, den 28.06.2024 von 17-21 Uhr.

Samstag, den 29.06.2024 von 10-15 Uhr.

Falls Sie ein Zimmer benötigen, können Sie dieses unter dem Warenkorb-Button zu dem Grillkurs hinzufügen und in unserem Hotel übernachten.

BBQ ist eine Zubereitungsart, die große Fleischstücke bei niedriger Temperatur langsam in der heißen Luft des Smokers gart. Die Amerikanern haben das BBQ perfektioniert und mit dem Big Green Egg einen Smoker geschaffen, der saftigstes Brisket und Pulled Pork zubereitet.

Ich werde oft gefragt, wie ein Brisket, Spare Ribs oder Chicken Wings zubereitet werden. Durch meine Jahrelange Erfahrung mit den Big Green Eggs kann ich euch zeigen, wie die Low & Slow Gerichte zubereitet werden. Von der Herstellung eines Rubs und einer Injection, bis zur Temperaturkontrolle uvm.

Share on

Du kommst von weiter her? Dann nutze Deinen Aufenthalt um Nürnberg kennnenzulernen oder in unserem Steakhaus Höfener Garten ein gutes Steak zu genießen.

Eine Übernachtung kannst Du oben gleich mitbuchen.

Im Grillkurs Amercan BBQ lernst du:

  • Den Umgang mit dem Big Green Egg. Anheizen | Reinigen | Temperaturkontrolle
  • Das Grillen eine perfekten Steaks und Burgers. Auswahl Fleisch | Zubereitung | Gargrad
  • Zubereitung original amerikanischer Beilagen
  • Herstellung von Rubs und Saucen

Big Bold BBQ Brisket

Die Königdisziplin: Das Brisket. Nur nicht zu heiß werden lassen. Durch den Rub und die Injection bekommt es einen tollen Geschmack.

Spare Ribs 3-2-1

Vom entfernen der Knochenhaut bis zur Fertigstellung.

Pulled Pork

Bis vor 5 Jahren war es ein echter Geheimtipp. Jetzt ist es in Deutschland angekommen. Der Klassiker schlechthin.

Burger Buns und Hamburger

Selbstgemachte Burger & Buns sind ein anderes Niveau als beim Schachtelwirt.

Chicken Wings

Knusprig und saftig mit einem würzigen Rub. Fantastisch.

Änderungen vorbehalten.

Bitte bringt wetterfeste Kleidung mit, denn der Grillkurs findet im Freien statt. Gegessen wird bei schlechtem Wetter in unserem Restaurant.

Der Grillkurs findet ab 7 Personen statt.

Wenn du von weiter her kommst, kannst du auch gleich eine Übernachtung dazubuchen. Du übernachtest dann im Hotel Höfener Garten. 

Hotel Höfener Garten anschauen

Bitte beachte unsere Stornierungsbedingungen

American BBQ

Das American BBQ steht für langsames Grillen und Smoken. Der besondere Rauchgeschmack ist ein Kennzeichen für diese Zubereitungsart.

American BBQ

Das American BBQ steht für langsames Grillen und Smoken. Der besondere Rauchgeschmack ist ein Kennzeichen für diese Zubereitungsart.

Grillkursprogramm

Von 11 Uhr bis 16 Uhr

Grillkursprogramm

Von 11 Uhr bis 16 Uhr

  • Verschiedene Grillmethoden
  • Tolles Gourmetmenü vom Grill
  • Tipps rund ums Grillen mit den  Eggs
  • Übernachtung in unserem Hotel möglich

Zubereitung von:

  • Big Bold BBQ Brisket
  • Spare Ribs 1-2-3
  • Pulled Pork
  • Chicken Wings
  • Hamburger
  • Deep Dish Pizza

Beilagen:

  • Cole Slaw
  • Ungeknetetes Brot aus dem Dutch Oven
  • Verschiedene Saucen und Grillbutter

Desserts:

  • Flambierter Kaiserschmarrn mit Vanilleeis

  • Verschiedene Grillmethoden
  • Tolles Gourmetmenü vom Grill
  • Tipps rund ums Grillen mit den  Eggs
  • Übernachtung in unserem Hotel möglich

Zubereitung von:

  • Wagyu-Filet
  • USA-Filet
  • Almochsen-Filet
  • Hanging Tender
  • Höfener Garten Selection Porterhouse
  • Iberico Secreto
  • Flanksteak

Beilagen:

  • Dinkelbaguette
  • Ungeknetetes Brot aus dem Dutch Oven
  • Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini,Lauch,Paprika)
  • Verschiedene Saucen und Grillbutter

Desserts:

  • Flambierter Kaiserschmarrn mit Vanilleeis

Michael Zwingel & Tom Pfister

Michael Zwingel & Tom Pfister

Michael Zwingel & Tom Pfister

Lassen Sie sich diese Chance nicht entgehen. Der Wintergrillkurs vom Big Green Eggspezialisten Michael Zwingel. Auch wenn es Draußen kalt ist macht das Grillen auf den Big Green Eggs einen riesen Spaß. Also die Winterjacke übergezogen und die Big Green Eggs heizen euch richtig ein. Das Menü bietet Speisen vom Feinsten und unser Sommelier Peter sucht die passende Weinbegleitung für euch aus. Draußen wird gegrillt und in unserem Steakhaus wird gegessen. 

Michael Zwingel & Tom Pfister

Lassen Sie sich diese Chance nicht entgehen. Der Wintergrillkurs vom Big Green Eggspezialisten Michael Zwingel. Auch wenn es Draußen kalt ist macht das Grillen auf den Big Green Eggs einen riesen Spaß. Also die Winterjacke übergezogen und die Big Green Eggs heizen euch richtig ein. Das Menü bietet Speisen vom Feinsten und unser Sommelier Peter sucht die passende Weinbegleitung für euch aus. Draußen wird gegrillt und in unserem Steakhaus wird gegessen. 

Steaks der Extraklasse

Steaks der Extraklasse

Large aufgeklappt mit glühender Kohle

Grillen, Grillen

Wir grillen was das Zeug hält.
Verschiedene Steaks auf dem EGGspander

Steaks & Cuts

aus aller Welt
Flank Steak aufespießt

Gargrad

richtig teffen
Dry Aged Rinderrücken vom Almochsen wird zersägt

Dry Aged

vom Almochsen Porterhouse und Bone-in Rib-Eye
Large aufgeklappt mit glühender Kohle

Grillen, Grillen

Wir grillen was das Zeug hält.
Verschiedene Steaks auf dem EGGspander

Steaks & Cuts

aus aller Welt
Flank Steak aufespießt

Gargrad

richtig teffen
Dry Aged Rinderrücken vom Almochsen wird zersägt

Dry Aged

vom Almochsen Porterhouse und Bone-in Rib-Eye

Nur das Beste für Dich

Nur das Beste für Dich

Wagyu Filet das Berühmte

Wagyu Filet

das Berühmte
Ganzer Rinderrücken geiteilt Dry Aged

Dry Aged

aus eigener Reifung
Ungeknetetes Brot im Dutch Oven frisch gebacken

Ungeknetes Brot

aus dem Dutch Oven
Kaiserschmarrn in der Gusseisenpfanne

Kaiserschmarrn

zum Dessert
Wagyu Filet das Berühmte

Wagyu Filet

das Berühmte
Ganzer Rinderrücken geiteilt Dry Aged

Dry Aged

aus eigener Reifung
Ungeknetetes Brot im Dutch Oven frisch gebacken

Ungeknetes Brot

aus dem Dutch Oven
Kaiserschmarrn in der Gusseisenpfanne

Kaiserschmarrn

zum Dessert

Die Location

Big Green Egg 2Xlarge im Garten

Die Location

Big Green Egg 2Xlarge im Garten

Änderungen vorbehalten.

Bitte bringt wetterfeste Kleidung mit, denn der Grillkurs findet im Freien statt. Gegessen wird bei schlechtem Wetter in unserem Restaurant.

Der Grillkurs findet ab 7 Personen statt.

Wenn du von weiter herkommst, kannst du auch gleich eine Übernachtung dazubuchen. Du übernachtest dann im Hotel Höfener Garten. 

Hotel Höfener Garten anschauen

Bitte beachte unsere Stornierungsbedingungen

Unser Hotel Höfener Garten

Sie kommen von weiter weg oder haben keine Lust mehr nach dem Grillkurs nach Hause zu fahren dann übernachten sie doch in unserem Hotel Höfener Garten. Wenn sie über unsere Grillkursseite  buchen ist das Frühstück mit inbegriffen. Wir machen für sie vor dem Grillkurs ein Frühstück ab 9:30 Uhr

Gemütliche Zimmer

Ankommen - Zur Ruhe kommen - Mensch sein.  

Die bewusst reduzierte Gestaltung unserer Hotelzimmer mit Naturmaterialien lädt Sie zu Erholung und Entspannung ein.  Der Stil der Zimmer entspricht dem Geist unseres Hauses, der von Nachhaltigkeit und unserer Liebe zur Natur geprägt ist. Diese Naturverbundenheit haben wir in unsere Zimmer getragen und so wurden unsere Möbel bei der Neugestaltung 2021 von einem Nürnberger Schreinerteam mit viel Liebe und Handwerkskunst aus heimischer Eiche gefertigt.

Getränke nicht enthalten
Datum 28-29.06.2024
Location Biergarten Steakhaus Höfener Garten
Mindestteilnehmer 7
Uhrzeit FR: 17-21 Uhr, SA: 10-15 Uhr
Kategorie Grillkurse
Big Green Egg Grillkurs American BBQ mit glasierten Chicken Wings
Kommentare (0)
Aktuell keine Kunden-Kommentare

Das könnte Sie auch interessieren