Basic 18.04.2024

SKU gk-basic-18042024 Kategorie Grillkurse
99,00 €
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Donnerstags

Von 17 - 20 Uhr

Du hast dich für ein Big Green Egg entschieden und möchtest jetzt die vielen Möglichkeiten dieses Geräts entdecken? In diesem Grillkochkurs lernst du die Grundlagen des Grillens und Backens mit dem Big Green Egg. Ich zeige dir, wie du das Big Green Egg richtig anfeuerst, welche Temperaturen für welche Speisen passen und wie du die Garzeiten steuern kannst. Zusammen machen wir verschiedene Gerichte, die du danach genießen kannst. Der Kurs geht 3 Stunden und ist für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet.

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Basic

Ein Steak richtig zubereiten ist kein Hexenwerk, sondern ist auf dem Big Green Egg ein Leichtes. In diesen Grillkurs lernst du verschiedene Steaks richtig zu grillen und auf den perfekten Gargrad ziehen zu lassen. Wir zeigen dir auch noch wie man Rubs, Grillsaucen und verschiedene Beilagen macht.

Grillkursprogramm

  • Erklärung der Teile des Big Green Egg
  • Verwendung des Big Green Egg
  • Verwendung des Zubehör
  • Temperatursteuerung
  • Anzünden des Big Green Eggs
  • Arbeiten mit dem Conveggtor und Backstein
  • Verschiedene Grillmethoden
  • Tolles Gourmetmenü vom Grill
  • Übernachtung in unserem Hotel möglich

Dazu selbstgebackenes Brot, hausgemachte Saucen und Butter Änderungen vorbehalten.

Die Big Green EGGspezialisten

Michael Zwingel & Tom Pfister

Lassen Sie sich diese Chance nicht entgehen. Vor über zehn Jahren habe ich begonnen mit den Big Green Eggs zu grillen. Mittlerweile wurde ich zum Eggspezialisten. Seit über einem Jahr ist mein Sohn Tom Pfister an meiner Seite und unterstützt mich nach Kräften. Wir sind beide ausgebildete Köche und wissen von was wir sprechen. Wir sind mit Herzblut dabei und unser Antrieb ist es dir einen schönen Tag zu kreieren. Wir freuen uns auf euch.

Large aufgeklappt mit glühender Kohle

Temperatur

Gradgenau einstellen
Verschiedene Steaks auf dem EGGspander

Steaks & Cuts

Richtig grillen
Flank Steak aufespießt

Gargrad

richtig teffen
Dry Aged Rinderrücken vom Almochsen wird zersägt

Dry Aged

vom Almochsen Porterhouse und Bone-in Rib-Eye

Auberginen Steaks mit Fenchel-Rosmarin-Dressing

Côte de Boeuf mit Steinchampignons und Speckmarmelade

Secreto vom Iberico-Schwein mit Salbei und Trauben

EGG Speck mit Zwiebeln, Whisky und Ahornsirup

Pizzetta mit roten Zwiebeln, Birne und Gorgonzola

Original amerikanische Brownies mit Tonkabohneneis

Gemütliche Zimmer

Ankommen - Zur Ruhe kommen - Mensch sein.  

Die bewusst reduzierte Gestaltung unserer Hotelzimmer mit Naturmaterialien lädt Sie zu Erholung und Entspannung ein.  Der Stil der Zimmer entspricht dem Geist unseres Hauses, der von Nachhaltigkeit und unserer Liebe zur Natur geprägt ist. Diese Naturverbundenheit haben wir in unsere Zimmer getragen und so wurden unsere Möbel bei der Neugestaltung 2021 von einem Nürnberger Schreinerteam mit viel Liebe und Handwerkskunst aus heimischer Eiche gefertigt.

Bitte bringt wetterfeste Kleidung mit, denn der Grillkurs findet im Freien statt. Gegessen wird bei schlechtem Wetter in unserem Restaurant.

Der Grillkurs findet ab 10 Personen statt.

Wenn du von weiter her kommst, kannst du auch gleich eine Übernachtung dazubuchen. Du übernachtest dann im Hotel Höfener Garten. 

Bitte beachte unsere Stornierungsbedingungen

Getränke nicht enthalten
Location Biergarten Steakhaus Höfener Garten
Mindestteilnehmer 10
Übernachtung möglich Ja
Uhrzeit 17-20 Uhr
Kategorie Grillkurse
Big Green Egg Grillkurs Basic Tatar
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