Lammkeule vom Eifeler Ur-Lamm

Eifeler Ur-Lammkeule vom Drehspieß Nur bestes Lammfleisch lohnt sich auf dem Big Green Egg zu grillen. Ich habe die Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch gefüllt und dann am Drehspieß im Big Green Egg gegrillt. Das Eifeler Urlamm [...]

Kornbombe aus dem Big Green Egg

Kornbombe aus dem Big Green Egg Wußten Sie schon wir backen unser Vollkornbrot für das Frühstück selbst in unseren Big Green Eggs. Dieses Vollkornbrot enthält nur beste Mehle und Zutaten von der Adler Mühle. Es wird mit langer [...]

Flat Iron Steak vom Hereford Rind

Flat Iron Steak vom Hereford Rind Neu auf unserer Speisenkarte: Das Flat Iron Steak vom Hereford Rind. Seinen Namen hat das Flat Iron Steak von seiner Form, das an ein altes Bügeleisen erinnert. Es wird aus der Schulter [...]

Alles Käse

Alles Käse von besten Erzeugern. Rohmilch Camenbert, Ziegenkäse und traumhaft nussiger Genepi aus der Schweiz. Dazu ein hausgemachtes Zwetschgenchutney und frische Butter