Alte Wutz Kotlett Dry Aged

Neu auf unserer Speisenkarte: Die Alte Wutz von der Metzger Heiko Brath aus Karlsruhe. Heiko Brath hat das Dry Aged Verfahren für Schweinefleisch revolutioniert. Natürlich stammt das Fleisch von natürlich aufgezogenen Landschweinen. Das alte Wutz Dry Aged Kotlett wird [...]